Przepisy

 Do dzisiejszego dnia wybierając się w moje strony z dzieciństwa, barszcz biały jest podstawą codziennego gotowania i poczęstunku

 Cesarstwo Austro-Węgierskie miało pod sobą wiele narodowości. To między innymi przełożyło się na kuchnię

 Kuchnia narodów Europy Środkowej, to ogromna skarbnica przepisów kulinarnych. Monarchia Habsburska a ściślej mówiąc kuchnia Galicyjska przejęła bogate tradycje, pełne smaków, aromatów, ciekawych i przede wszystkim smacznych dań od narodów należocych do Austro-Węgier

 Ludziom starszego pokolenia brukiew nie kojarzy się najlepiej - w czasie ostatniej wojny była pożywieniem pozwalającym przeżyć

Podkarpackie gospodynie słyną z tego że tworzą coś z niczego. To że oszczędność mają wyssaną z mlekiem matki to wie każdy kto tutaj mieszka

Mimo tego, różnego narodowościowo społeczeństwa, w naszym regionie życie w tamtych czasach toczyło się w dobrych stosunkach sąsiedzkich