{"id":314,"date":"2022-11-19T13:45:31","date_gmt":"2022-11-19T13:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/?post_type=recipe&#038;p=314"},"modified":"2022-12-10T10:50:28","modified_gmt":"2022-12-10T10:50:28","slug":"zupa-ziemniaczana-kartoflanka","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/recipe\/zupa-ziemniaczana-kartoflanka\/","title":{"rendered":"Zupa ziemniaczana (kartoflanka)"},"content":{"rendered":"<p>Dzisiaj zupa ziemniaczana, najlepsza bo ze \u015bwie\u017co wykopanych ziemniak\u00f3w w pa\u017adziernikowym s\u0142o\u0144cu. Pi\u0119kna pogoda i niesamowity zapach \u015bwie\u017co ruszonej ziemi przy wykopkach to rozgrzewaj\u0105ca zupa po prostu musi by\u0107. Prawdziwa podkarpacka ze swoich warzyw i swojsko w\u0119dzonych ko\u015bci. Kiedy\u015b by\u0142a bardzo popularna, dzisiaj jakby troch\u0119 zapomniana. A poniewa\u017c specjalistk\u0105 od gotowania zup jest moja Beatka wi\u0119c poprosi\u0142em j\u0105 o ugotowanie.<br>Gotujemy:<\/p>\n\n\n\n<p> <h3 class=\"blue\">Sk\u0142adniki<\/h3><ul><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 - 1,5 kg ziemniak\u00f3w<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 marchewki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">pietruszka, korze\u0144<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">kawa\u0142ek selera<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">kawa\u0142ek boczku w\u0119dzonego + resztki w\u0119dlin<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">ko\u015bci na wywar, ja mam w\u0119dzone<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 cebula<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 li\u015bcie laurowe<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">kilka ziaren ziela angielskiego<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">kilka ziaren czarnego pieprzu<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 \u0142y\u017cki m\u0105ki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">s\u00f3l i pieprz do smaku<\/li><\/ul>   <h3 class=\"blue\">Metoda<\/h3><div><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 1<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Op\u0142ukane ko\u015bci wk\u0142adamy do garnka do garnka i zalewamy  2 - 3 litrami wody. Dodajemy li\u015b\u0107 laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarnkach. Gotujemy. W mi\u0119dzyczasie na suchej, gor\u0105cej patelni opiekamy po\u0142\u00f3wki cebuli kt\u00f3re dodajemy do gotowania wywaru. Zbieramy szumowiny i gotujemy do mi\u0119kko\u015bci. Nast\u0119pnie wyci\u0105gamy ko\u015bci a wywar przecedzamy. Mo\u017cemy mi\u0119so obra\u0107 z ko\u015bci i doda\u0107 do zupy.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 2<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Obieramy ziemniaki i warzywa. Ziemniaki kroimy w du\u017c\u0105 kostk\u0119. Warzywa kroimy w drobn\u0105 kostk\u0119. Wk\u0142adamy do garnka i zalewamy przecedzonym wywarem. Gotujemy a\u017c warzywa stan\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie.\r\n<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 3<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Boczek i resztki w\u0119dlin kroimy w kostk\u0119 i przysma\u017camy na patelni. Usma\u017cony boczek i w\u0119dliny przek\u0142adamy do zupy. Na powsta\u0142ym t\u0142uszczu ze sma\u017cenia i 2 \u0142y\u017cek m\u0105ki robimy z\u0142ot\u0105 zasma\u017ck\u0119. Rozprowadzamy zup\u0105 i dodajemy do garnka. Mieszamy. Doprawiamy sol\u0105 i pieprzem. Gotujemy jeszcze 3-4 minuty i gotowe. Mo\u017cna te\u017c podsma\u017cy\u0107 cebulk\u0119 na z\u0142oto i doda\u0107 do zupy.\r\n<\/p><\/div> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzisiaj zupa ziemniaczana, najlepsza bo ze \u015bwie\u017co wykopanych ziemniak\u00f3w w pa\u017adziernikowym s\u0142o\u0144cu. Pi\u0119kna pogoda i niesamowity zapach \u015bwie\u017co ruszonej ziemi przy wykopkach to rozgrzewaj\u0105ca zupa po prostu musi by\u0107. Prawdziwa podkarpacka ze swoich warzyw i swojsko w\u0119dzonych ko\u015bci. Kiedy\u015b by\u0142a bardzo popularna, dzisiaj jakby troch\u0119 zapomniana. A poniewa\u017c specjalistk\u0105 od gotowania zup jest moja Beatka wi\u0119c poprosi\u0142em j\u0105 o ugotowanie.<br \/>\nGotujemy:<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":324,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"recipe_type":[24,13],"cuisine":[10],"course":[],"ingredient":[],"skill_level":[47],"class_list":["post-314","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_type-zupy","recipe_type-zupy-i-wywary","cuisine-kuchnia-polska","skill_level-latwy","clearfix","recipe-listing-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=314"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=314"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=314"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=314"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=314"},{"taxonomy":"skill_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/skill_level?post=314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}