{"id":427,"date":"2022-11-26T09:34:45","date_gmt":"2022-11-26T09:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/?post_type=recipe&#038;p=427"},"modified":"2022-12-10T10:49:18","modified_gmt":"2022-12-10T10:49:18","slug":"szynka-z-pora-i-bobem","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/recipe\/szynka-z-pora-i-bobem\/","title":{"rendered":"Szynka z por\u0105 i bobem"},"content":{"rendered":"<p>Smaczne i eleganckie danie do przygotowania w domu lub ogrodzie. Podstaw\u0105 tego dania jest szynka z ko\u015bci\u0105 poci\u0119ta na plastry. Uda\u0142o mi si\u0119 tak\u0105 zam\u00f3wi\u0107 i mo\u017cemy bra\u0107 si\u0119 do dzie\u0142a. Ko\u015b\u0107 dodaje mi\u0119su niepowtarzalny, dodatkowy smak. \u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0Zapraszam do gotowania:<\/p>\n\n\n\n<p> <h3 class=\"blue\">Sk\u0142adniki<\/h3><ul><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 plastry szynki z ko\u015bci\u0105 ok. 700 g<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">100-120 g dobrego boczku w\u0119dzonego surowego \/ najlepszy swojego wyrobu \/<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1\/2 kg bobu \u015bwie\u017cy lub mro\u017cony<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 \u015brednie pory<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 papryczka chili<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">natka pietruszki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 czubata \u0142y\u017cka m\u0105ki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">ok. 3\/4 l wody<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">smalec najlepiej domowy<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">s\u00f3l i pieprz do smaku<\/li><\/ul>   <h3 class=\"blue\">Metoda<\/h3><div><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 1<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Na patelni\u0119 dajemy porcj\u0119 smalcu. Umyte i osuszone r\u0119cznikiem plastry szynki k\u0142adziemy na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 ze smalcem. Sma\u017cymy po ok. 10 min z ka\u017cdej strony na \u015brednim ogniu. Solimy i doprawiamy pieprzem.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 2<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Na patelni\u0119 do podsma\u017conych szynek wlewamy p\u00f3\u0142 litra wody, przykrywamy i dusimy powoli ok. 1 -1,5 godz. pod przykryciem od czasu do czasu przewracaj\u0105c mi\u0119so i ewentualnie dolewamy wody. Nie mo\u017ce si\u0119 przypali\u0107. Kiedy szynka jest mi\u0119kka zlewamy p\u0142yn do naczynia a plastry odk\u0142adamy.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 3<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">B\u00f3b gotujemy w nieosolonej wodzie. Odcedzamy i po przestygni\u0119ciu obieramy z \u0142upinek.\r\n\r\nPor\u0119 kroimy na p\u00f3\u0142plasterki ok. 1 cm. Boczek kroimy w wi\u0119ksz\u0105 kostk\u0119. Papryczk\u0119 chili kroimy drobno.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 4<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Na  patelni\u0119 po pieczeniu szynki dodajemy odrobin\u0119 smalcu i wrzucamy boczek \u017ceby si\u0119 lekko przyrumieni\u0142. Nast\u0119pnie dorzucamy por\u0119 z papryk\u0105 i sma\u017cymy a\u017c pora si\u0119 zeszkli. \r\nKiedy pora si\u0119 zeszkli posypujemy ca\u0142o\u015b\u0107 m\u0105k\u0105 i mieszamy dok\u0142adnie. Sma\u017cymy ok minutki i dolewamy  ok. p\u00f3\u0142 szklanki wody oraz p\u0142yn po pieczeniu szynki. Mieszamy wszystko razem i sma\u017cymy ok. 4-5 minut. Do tak powsta\u0142ego sosu wk\u0142adamy nasze plastry szynki oraz ugotowany i obrany b\u00f3b.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 5<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Sma\u017cymy jeszcze przez chwil\u0119 aby wszystkie sk\u0142adniki by\u0142y gor\u0105ce. Doprawiamy jeszcze do smaku i podajemy. Natk\u0119 pietruszki siekamy drobno i posypujemy ca\u0142o\u015b\u0107 na talerzu. Smak powalaj\u0105cy. B\u00f3b eksploduje w ustach. Mi\u0119so i boczek dodaj\u0105 ca\u0142ej specyfiki. Szklaneczka czerwonego wina dope\u0142nia ca\u0142o\u015b\u0107 rozkosznego jedzenia.\r\nSmacznego<\/p><\/div> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Smaczne i eleganckie danie do przygotowania w domu lub ogrodzie. Podstaw\u0105 tego dania jest szynka z ko\u015bci\u0105 poci\u0119ta na plastry. <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":428,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[114,117,116,118],"recipe_type":[14,30],"cuisine":[10],"course":[],"ingredient":[],"skill_level":[49],"class_list":["post-427","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-szynka","tag-szynka-pieczona","tag-szynka-smazona","tag-szynka-z-patelni","recipe_type-dania-glowne","recipe_type-wieprzowina","cuisine-kuchnia-polska","skill_level-sredni","clearfix","recipe-listing-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=427"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=427"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=427"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=427"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=427"},{"taxonomy":"skill_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/skill_level?post=427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}