{"id":504,"date":"2022-12-04T16:04:18","date_gmt":"2022-12-04T16:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/?post_type=recipe&#038;p=504"},"modified":"2022-12-10T10:47:50","modified_gmt":"2022-12-10T10:47:50","slug":"nasz-zloty-rosol","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/recipe\/nasz-zloty-rosol\/","title":{"rendered":"Nasz z\u0142oty ros\u00f3\u0142"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ile domostw tyle sposob\u00f3w na ros\u00f3\u0142. Wed\u0142ug mnie najlepiej smakuje na \u015bwie\u017cym powietrzu gotowany na kuchni opalanej drewnem. Nie zawsze jednak s\u0105 takie mo\u017cliwo\u015bci, wi\u0119c zejd\u017amy na ziemi\u0119. Od dzieci\u0119cych lat pami\u0119tam, kiedy by\u0142 gotowany ros\u00f3\u0142, pachnia\u0142 ca\u0142y dom i podw\u00f3rko. Teraz kiedy ros\u00f3\u0142 si\u0119 gotuje, zapach nie wiele odbiega od tego z dzieci\u0144stwa, ale jest jedna zasada: prawdziwy ros\u00f3\u0142 musi by\u0107 gotowany z prawdziwych produkt\u00f3w. I do roso\u0142u makaron te\u017c prawdziwy, w\u0142asnej roboty. Oczywi\u015bcie wymaga to troszeczk\u0119 pracy, ale tylko dzi\u0119ki temu b\u0119dzie wspania\u0142y, pachn\u0105cy, smaczny i leczniczy.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"blue\">Sk\u0142adniki<\/h3><ul><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">Kura wiejska z podrobami i drapkami<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">\u015brednia cebula<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">w\u0142oszczyzna z kapust\u0105 w\u0142osk\u0105<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2-3 ga\u0142\u0105zki lubczyka<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">\u015bwie\u017co zmielony pieprz<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">s\u00f3l do smaku<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">Makaron: 400 g dobrej m\u0105ki + troszeczk\u0119 do posypywania<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">4 wiejskie jaja<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"blue\">Metoda<\/h3><div><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 1<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Kur\u0119 dzielimy na porcje, czy\u015bcimy, obmywamy bie\u017c\u0105ca wod\u0105 i osuszamy. Wk\u0142adamy do garnka i zalewamy zimn\u0105 wod\u0105 w takiej ilo\u015bci aby przykry\u0142a mi\u0119so. W\u0105tr\u00f3bk\u0119 odstawiamy.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 2<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Na blasze kuchennej lub suchej patelni przypiekamy cebul\u0119 prawie na czarno. (cebul\u0119 przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142 ). Z cebuli nie zdejmujemy wszystkich \u0142usek, tylko te uszkodzone.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 3<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Garnek z kur\u0105 wstawiamy na \u015bredni ogie\u0144, wk\u0142adamy podpieczon\u0105 cebul\u0119 i czekamy a\u017c pojawi si\u0119 szum. Staramy si\u0119 dok\u0142adnie zebra\u0107 wszystkie szumowiny, zmniejszamy ogie\u0144 - ros\u00f3\u0142 ma si\u0119 gotowa\u0107 powoli (mruga\u0107 ), bez przykrycia. Wk\u0142adamy oczyszczon\u0105 i pokrojon\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119 - podstawa to marchew, pietruszka, seler, por a u nas tak\u017ce kawa\u0142ek kapusty w\u0142oskiej. Warzywa je\u015bli nie s\u0105 z ogr\u00f3dka to z targu od rolnika. <\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 4<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Gotujemy do mi\u0119kko\u015bci mi\u0119sa, pod koniec dodajemy ga\u0142\u0105zki lubczyka i doprawiamy. Mi\u0119so wyjmujemy, warzywa mo\u017cna zu\u017cy\u0107 do przygotowania sa\u0142atki. Ros\u00f3\u0142 przecedzamy, ma by\u0107 czysty i klarowny. Podajemy z domowym makaronem, posypany \u015bwie\u017c\u0105 natk\u0105 pietruszki.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 5<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Makaron. Wyrabiamy ciasto. Nast\u0119pnie dzielimy na 4 porcje i wa\u0142kujemy na du\u017ce , cienkie ko\u0142a. Kiedy lekko podeschnie, kroimy w miar\u0119 nie za cienko, \u017ceby by\u0142 wyczuwalny. Odk\u0142adamy do suszenia. <\/p><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"669\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cebula.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-506\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cebula.jpg 1000w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cebula-300x201.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cebula-768x514.jpg 768w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cebula-150x100.jpg 150w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cebula-582x389.jpg 582w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cebula-940x629.jpg 940w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Podpiekamy cebul\u0119<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"651\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-508\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1.jpg 1000w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1-300x195.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1-768x500.jpg 768w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1-150x98.jpg 150w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1-582x379.jpg 582w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1-940x612.jpg 940w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/rozwalkowany-1-222x144.jpg 222w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Wa\u0142kujemy cienko<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"669\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/makaron.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-509\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/makaron.jpg 1000w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/makaron-300x201.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/makaron-768x514.jpg 768w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/makaron-150x100.jpg 150w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/makaron-582x389.jpg 582w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/makaron-940x629.jpg 940w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kroimy makaron<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Od dzieci\u0119cych lat pami\u0119tam, kiedy by\u0142 gotowany ros\u00f3\u0142, pachnia\u0142 ca\u0142y dom i podw\u00f3rko. Teraz kiedy ros\u00f3\u0142 si\u0119 gotuje, zapach nie wiele odbiega od tego z dzieci\u0144stwa, ale jest jedna zasada: prawdziwy ros\u00f3\u0142 musi by\u0107 gotowany z prawdziwych produkt\u00f3w. I do roso\u0142u makaron te\u017c prawdziwy, w\u0142asnej roboty. Oczywi\u015bcie wymaga to troszeczk\u0119 pracy, ale tylko dzi\u0119ki temu b\u0119dzie wspania\u0142y, pachn\u0105cy, smaczny i leczniczy.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":505,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[165,166],"recipe_type":[24,13],"cuisine":[10],"course":[],"ingredient":[],"skill_level":[49],"class_list":["post-504","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-rosol","tag-rosol-z-kury","recipe_type-zupy","recipe_type-zupy-i-wywary","cuisine-kuchnia-polska","skill_level-sredni","clearfix","recipe-listing-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=504"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=504"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=504"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=504"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=504"},{"taxonomy":"skill_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/skill_level?post=504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}