{"id":717,"date":"2023-01-31T19:11:17","date_gmt":"2023-01-31T19:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/?post_type=recipe&#038;p=717"},"modified":"2023-01-31T19:11:18","modified_gmt":"2023-01-31T19:11:18","slug":"poledwiczki-nadziewane-grzybami-lesnymi","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/recipe\/poledwiczki-nadziewane-grzybami-lesnymi\/","title":{"rendered":"Pol\u0119dwiczki nadziewane grzybami le\u015bnymi"},"content":{"rendered":"<p>Pol\u0119dwiczki wieprzowe nadziewane kurkami i podgrzybkami &#8211; cudowne i eleganckie danie dla dwojga lub wykwintne danie dla dobrych znajomych. \u0141atwe w wykonaniu a cudowne w jedzeniu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"blue\">Sk\u0142adniki<\/h3><ul><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 - 2 pol\u0119dwiczki wieprzowe a' 500 g<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">300 g \u015bwie\u017cych kurek lub mro\u017conych<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">250 g \u015bwie\u017cych podgrzybk\u00f3w lub mro\u017conych<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 suszone grzyby<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 cebula<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 z\u0105bki czosnku<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 \u0142y\u017cki \u015bwie\u017cego tymianku<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 p\u0119czek natki pietruszki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">100 ml bia\u0142ego wytrawnego wina<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 \u0142y\u017ceczka p\u0142aska br\u0105zowego cukru<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">oliwa z pierwszego t\u0142oczenia<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">mas\u0142o<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 \u0142y\u017cka m\u0105ki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">olej do sma\u017cenia<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">s\u00f3l i pieprz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"blue\">Metoda<\/h3><div><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 1<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Wcze\u015bniej  suszone grzybki zalewamy letni\u0105 wod\u0105 i zostawiamy a\u017c lekko zmi\u0119kn\u0105. \r\nOp\u0142ukane i wysuszone pol\u0119dwiczki okrawamy ostrym no\u017cem z b\u0142on i przecinamy wzd\u0142u\u017c ale nie do ko\u0144ca. Zostawiamy ok. 1 cm \u0142\u0105czenia i otwieramy jak ksi\u0105\u017ck\u0119.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 2<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Mi\u0119so rozbijamy delikatnie t\u0142uczkiem, mo\u017cna u\u017cy\u0107 folii spo\u017cywczej \u017ceby nie pryska\u0142o podczas rozbijania. \r\nMi\u0119so odstawiamy na bok.\r\nSuszone grzybki wyjmujemy z wody i drobno siekamy. Wod\u0119 z grzyb\u00f3w zostawiamy.\r\n<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 3<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Oczyszczone i op\u0142ukane kurki i podgrzybki sortujemy. Ma\u0142e oko\u0142o gar\u015bci zostawiamy do sosu a du\u017ce kroimy na mniejsze cz\u0119\u015bci i wrzucamy na rozgrzan\u0105 such\u0105 patelni\u0119. \r\nPodsma\u017camy kr\u00f3tko a\u017c grzyby podeschn\u0105 i dolewamy oliwy. Cebul\u0119 kroimy na \u0107wier\u0107kr\u0105\u017cki, czosnek kroimy w plasterki i dodajemy razem z posiekanymi suszonymi grzybami na patelni\u0119.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 4<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">U\u017cyte suszone grzybki wzmacniaj\u0105 smak grzyb\u00f3w le\u015bnych. Sma\u017cymy a\u017c cebula lekko zmi\u0119knie i zostawiamy do ostygni\u0119cia.\r\nP\u0142aty mi\u0119sa solimy i doprawiamy pieprzem. Na wierzch posypujemy posiekanym tymiankiem\r\nWyk\u0142adamy ostudzone grzyby, i zamykamy. Roladki obwi\u0105zujemy bawe\u0142nianym sznurkiem \u017ceby farsz nie wylecia\u0142. <\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 5<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Patelnie po sma\u017ceniu grzyb\u00f3w rozgrzewamy, dodajemy ok. 3 \u0142y\u017cek oleju do sma\u017cenia i kawa\u0142ek mas\u0142a. Pol\u0119dwiczki uk\u0142adamy na rozgrzanym t\u0142uszczu \u0142\u0105czeniem do do\u0142u. Sma\u017cymy mocno z ka\u017cdej strony. Podsma\u017cone pol\u0119dwiczki przek\u0142adamy na blaszk\u0119 do pieczenia i podlewamy t\u0142uszczem z patelni. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 20-30 minut w zale\u017cno\u015bci od piekarnika. Mi\u0119so po upieczeniu powinno by\u0107 delikatnie r\u00f3\u017cowe.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 6<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Na patelni\u0119 po sma\u017ceniu grzyb\u00f3w i pol\u0119dwiczek wrzucamy pozosta\u0142e grzyby kt\u00f3re b\u0119d\u0105 u\u017cyte do sosu. podsma\u017camy kr\u00f3tko i przek\u0142adamy do miseczki.\r\nNa t\u0105 sam\u0105 patelni\u0119 dajemy \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a, rozpuszczamy i \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki. Mieszamy dok\u0142adnie i podsma\u017camy minut\u0119. Dolewamy wod\u0119 z moczenia grzyb\u00f3w i rozprowadzamy dok\u0142adnie mieszaj\u0105c. Dodajemy wino. Doprawiamy sol\u0105 i pieprzem i br\u0105zowym cukrem. Mieszamy. gotujemy a\u017c sos zg\u0119stnieje. Je\u017celi jest za g\u0119sty dolewamy jeszcze wody z moczenia grzyb\u00f3w. Dodajemy podsma\u017cone grzybki i gotujemy razem jeszcze oko\u0142o 3 minut.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 7<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Upieczone mi\u0119so wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na 10 minut aby st\u0119\u017ca\u0142o. Kroimy w plastry i wyk\u0142adamy na talerz. Podajemy z puree ziemniaczanym wymieszanym z posiekan\u0105 pietruszk\u0105. Zapalamy \u015bwiece, serwujemy wino i oddajemy si\u0119 rozkoszy niebia\u0144skiego smaku.\r\nSMACZNEGO\r\n<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/2-rozbite.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-719\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/2-rozbite.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/2-rozbite-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Rozbijamy mi\u0119so<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/7-sznurek.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-721\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/7-sznurek.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/7-sznurek-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">nadzian\u0105 pol\u0119dwiczk\u0119 sznurujemy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/10-na-blaszce.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-723\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/10-na-blaszce.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/10-na-blaszce-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Uk\u0142adamy na blaszce i zapiekamy<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/6-nadziewamy.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-720\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/6-nadziewamy.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/6-nadziewamy-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">uk\u0142adamy usma\u017cone grzyby<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/8-na-patelni.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-722\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/8-na-patelni.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/8-na-patelni-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Podsma\u017camy na patelni<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/11-sos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-724\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/11-sos.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/11-sos-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sos<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pol\u0119dwiczki wieprzowe nadziewane kurkami i podgrzybkami &#8211; cudowne i eleganckie danie dla dwojga lub wykwintne danie dla dobrych znajomych. \u0141atwe w wykonaniu a cudowne w jedzeniu.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":718,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"recipe_type":[14,30],"cuisine":[7],"course":[],"ingredient":[],"skill_level":[47],"class_list":["post-717","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_type-dania-glowne","recipe_type-wieprzowina","cuisine-kuchnia-podkarpacka","skill_level-latwy","clearfix","recipe-listing-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=717"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=717"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=717"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=717"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=717"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=717"},{"taxonomy":"skill_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/skill_level?post=717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}