- Dwie du\u017ce gar\u015bcie \u015bwie\u017cego szpinaku<\/li>
- jeden p\u0119czek li\u015bci buraczk\u00f3w<\/li>
- 1 opakowanie serka Ricotta<\/li>
- 200 gram sera \u017c\u00f3ltego \/ mo\u017ce by\u0107 go\u0142da \/<\/li>
- gar\u015b\u0107 sera startego parmezan<\/li>
- do podbicia smaku kawa\u0142ek startego sera ple\u015bniowego<\/li>
- 2 \u015brednie cebule<\/li>
- 1 z\u0105bek czosnku<\/li>
- oliwa do sma\u017cenia<\/li>
- 3 \u0142y\u017cki g\u0119stej \u015bmietany<\/li>
- s\u00f3l i pieprz<\/li>
- roztrzepane jajko do posmarowania ciasta<\/li>
- CIASTO<\/li>
- 300 gram m\u0105ki pszennej Typ 500<\/li>
- 200 gram zimnego mas\u0142a<\/li>
- p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>
- 2 jajka<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Metoda<\/h3>
<\/span>Step 1<\/h4>
CIASTO : Na stolnic\u0119 wysypujemy m\u0105k\u0119 i dodajemy pokrojone mas\u0142o. Siekamy mocno no\u017cem a\u017c m\u0105ka z mas\u0142em si\u0119 dobrze sklei. Dodajemy dwa jajka. Ugniatamy szybko. Robimy kul\u0119 i zawijamy w foli\u0119. Wk\u0142adamy na co najmniej 30 min. do lod\u00f3wki \u017ceby ciasto odpocz\u0119\u0142o.<\/p>
<\/span>Step 2<\/h4>
Li\u015bcie buraczk\u00f3w i szpinaku p\u0142uczemy i osuszamy w wir\u00f3wce. Do rondla wlewamy oliw\u0119 dodajemy pokrojon\u0105 cebul\u0119 i czosnek. Sma\u017cymy chwilk\u0119 i dorzucamy li\u015bcie buraczk\u00f3w i szpinaku. Sma\u017cymy mieszaj\u0105c ok. 2-3 minut i przek\u0142adamy wszystko do wi\u0119kszej miski i odstawiamy do ostygni\u0119cia.<\/p>
<\/span>Step 3<\/h4>
Do ostudzonych i podsma\u017conych li\u015bci dodajemy opakowanie sera ricotta. Mieszamy. Nast\u0119pnie dodajemy starty na du\u017cych otworkach \u017c\u00f3\u0142ty ser i w zale\u017cno\u015bci od konsystencji kroimy lub \u015bcieramy na tarce ser ple\u015bniowy np. gorgonzola. <\/p>
<\/span>Step 4<\/h4>
Mieszamy wszystko i dok\u0142adamy gar\u015b\u0107 startego parmezanu. Parmezan zwi\u0105\u017ce wszystko i zag\u0119\u015bci. \r\nDoprawiamy sol\u0105 i pieprzem pami\u0119taj\u0105c \u017ce ser \u017c\u00f3\u0142ty i parmezan ju\u017c jest s\u0142ony. <\/p>
<\/span>Step 5<\/h4>
Ciasto rozwa\u0142kujemy na stolnicy wi\u0119cej ani\u017celi jest wielko\u015b\u0107 blaszki. Ciasto powinno by\u0107 grubo\u015bci 2-3 mm. Blaszka kt\u00f3rej u\u017cy\u0142em ma 23 x 29 cm i 4 cm grubo\u015bci. Rozwa\u0142kowane ciasto przek\u0142adamy do blaszki.\r\nCiasto dociskamy delikatnie do brzeg\u00f3w. Sp\u00f3d ciasta posypujemy bu\u0142k\u0105 tart\u0105 \u017ceby wch\u0142on\u0119\u0142a nadmiar wilgoci. Nak\u0142adamy gotowe nadzienie.<\/p>
<\/span>Step 6<\/h4>
Jeszcze raz po wierzchu posypujemy pieprzem. Danie ma by\u0107 delikatnie pikantne ale nie ostre. Powinno zostawia\u0107 delikatny posmak pieprzu. Zak\u0142adamy brzegi ciasta dooko\u0142a ale tak aby \u015brodek by\u0142 wolny. P\u0119dzelkiem smarujemy ciasto z wierzchu roztrzepanym jajkiem.<\/p>
<\/span>Step 7<\/h4>
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180-190 stopni na 30 - 35 minut. Powinno si\u0119 piec na z\u0142oty kolor. Upieczone odstawiamy do ostudzenia. Wyjmujemy z blachy i odstawiamy na ruszcie \u017ceby do ko\u0144ca odparowa\u0142o i si\u0119 dok\u0142adnie wystudzi\u0142o.\r\nWystudzone ciasto kroimy\r\n<\/p>
<\/span>Step 8<\/h4>
Kroimy na prostok\u0105ty i przek\u0142adamy na talerz. Najlepiej smakuje z dobrym wytrawnym czerwonym winem.\r\nAle i bez smakuje NIEBIA\u0143SKO. Smacznego\r\n<\/p><\/div>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/crostata-2-1024x688.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/liscie-w-misce-4.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ricotta-w-misce-6.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ser-wmisce-7-1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/parmezan-w-misce-8.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ciasto-z-wyrownanymi-brzegami-10.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/farsz-w-ciescie-11.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ciasto-gotowe-12.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/upieczone-13.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Crostata – w\u0142oska tarta kojarzona przede wszystkim na s\u0142odko. Dzisiaj proponuj\u0119 wam rewelacyjn\u0105 crostat\u0119 ze szpinakiem i li\u015b\u0107mi z m\u0142odych czerwonych buraczk\u00f3w oraz z dodatkiem ser\u00f3w. Teraz jest idealny moment na \u015bwie\u017ce dodatki prosto z ogr\u00f3dka. A dodatek dobrego wina najlepiej ze swojej piwnicy.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":779,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[263],"recipe_type":[34,20,11,85],"cuisine":[7],"course":[],"ingredient":[],"skill_level":[49],"class_list":["post-778","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-tarta-z-serem","recipe_type-dania-jarskie","recipe_type-przekaski","recipe_type-przekaski-i-przystawki","recipe_type-regionalne-z-europy","cuisine-kuchnia-podkarpacka","skill_level-sredni","clearfix","recipe-listing-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=778"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=778"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=778"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=778"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=778"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=778"},{"taxonomy":"skill_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/skill_level?post=778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}