{"id":9130,"date":"2025-11-29T15:33:46","date_gmt":"2025-11-29T14:33:46","guid":{"rendered":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/?post_type=recipe&#038;p=9130"},"modified":"2025-12-16T17:21:38","modified_gmt":"2025-12-16T16:21:38","slug":"przepiorki-z-szalwia-i-boczkiem","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/recipe\/przepiorki-z-szalwia-i-boczkiem\/","title":{"rendered":"Przepi\u00f3rki z sza\u0142wi\u0105 i boczkiem"},"content":{"rendered":"<p>Mi\u0119so z przepi\u00f3rki jest niezwykle delikatne. Jest chude i bogate w witaminy. Pomimo niewielkich rozmiar\u00f3w jest mi\u0119sem bardzo wszechstronnym: mo\u017cemy gotowa\u0107, piec, dusi\u0107, nadziewa\u0107 mi\u0119snym, zio\u0142owym lub owocowym farszem. Mo\u017cna zrobi\u0107 delikatny ros\u00f3\u0142. Ja osobi\u015bcie wol\u0119 przepi\u00f3rki pieczone lub pieczone faszerowane.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"blue\">Sk\u0142adniki<\/h3><ul><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">4 przepi\u00f3rki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">10-12 li\u015bci \u015bwie\u017cej sza\u0142wi<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">8 - 10 plastr\u00f3w surowego, w\u0119dzonego boczku<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">szklanka wywaru drobiowego<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">3 marchewki<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 pietruszka<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">4 szalotki lub ma\u0142e cebule<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">6-7 ma\u0142ych ziemniak\u00f3w<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 ma\u0142y por<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 z\u0105bki czosnku<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">s\u00f3l i pieprz<\/li><li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">oliwa z pierwszego t\u0142oczenia lub mas\u0142o klarowane<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"blue\">Metoda<\/h3><div><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 1<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Warzywa obieramy, p\u0142uczemy. Marchew i pietruszk\u0119 kroimy mniejsz\u0105 na p\u00f3\u0142, wi\u0119ksz\u0105 na cztery. Ziemniaki obieramy i kroimy wzd\u0142\u00f3\u017c na cztery cz\u0119\u015bci. Por kroimy w kawa\u0142ki ok. 4 cm. Czosnek kroimy na p\u00f3\u0142. Szalotki kroimy wzd\u0142\u00f3\u017c na p\u00f3\u0142, wi\u0119ksze na cztery. Wszystko wrzucamy do miski, skrapiamy oliw\u0105, mieszamy dok\u0142adnie aby warzywa by\u0142y obtoczone w oliwie i odstawiamy na bok.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 2<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Tuszki przepi\u00f3rek dok\u0142adnie myjemy, osuszamy papierowym r\u0119cznikiem, solimy i doprawiamy pieprzem. Plastrami boczku owijamy przepi\u00f3rki, pod ka\u017cdy plaster wk\u0142adamy li\u015b\u0107 sza\u0142wi i obwi\u0105zujemy bawe\u0142nianym sznurkiem. Wi\u0119ksz\u0105 patelni\u0119 rozgrzewamy, dodajemy oliw\u0119 i obsma\u017camy przepi\u00f3rki z ka\u017cdej strony. Przepi\u00f3rki zdejmujemy z patelni i odstawiamy na bok.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 3<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Na pozosta\u0142y t\u0142uszcz wrzucamy pokrojone warzywa i obsma\u017camy na silnym ogniu. Zmniejszamy ogie\u0144, wlewamy wywar drobiowy, na wierzch k\u0142adziemy przepi\u00f3rki, przykrywamy i dusimy ok. 10 minut.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 4<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, termoobieg 180 stopni. Do \u017caroodpornego naczynia przek\u0142adamy warzywa z powsta\u0142ym sosem. Pozosta\u0142e li\u015bcie sza\u0142wi siekamy drobno i posypujemy po wierzchu. Na warzywa uk\u0142adamy przepi\u00f3rki. Wk\u0142adamy do piekarnika na 25 - 35 minut.<\/p><h4 class=\"red me-steps\"><span class=\"stepcheck\"><\/span>Step 5<\/h4><p class=\"instructions\" itemprop=\"recipeInstructions\">Piekne danie na eleganck\u0105 kolacj\u0119.  A podane z dobrym lekkim winem smakuje niebia\u0144sko. Polecam i smacznego.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-marchew.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9132\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-marchew.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-marchew-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-marchew-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kroimy warzywa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-warzywa.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9133\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-warzywa.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-warzywa-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-warzywa-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Warzywa pokrojone dajemy do miski<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/3-przpiorki.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9134\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/3-przpiorki.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/3-przpiorki-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/3-przpiorki-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Przepi\u00f3rki myjemy dok\u0142adnie i osuszamy<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4-oblozone.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9135\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4-oblozone.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4-oblozone-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4-oblozone-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Plastrami boczku owijamy przepi\u00f3rki, pod ka\u017cdy plaster wk\u0142adamy li\u015b\u0107 sza\u0142wi i obwi\u0105zujemy bawe\u0142nianym sznurkiem.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5-obsmazamy.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9136\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5-obsmazamy.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5-obsmazamy-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5-obsmazamy-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Obsma\u017camy przepi\u00f3rki z ka\u017cdej strony.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-obsmazone-warzywa.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9137\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-obsmazone-warzywa.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-obsmazone-warzywa-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-obsmazone-warzywa-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Na pozosta\u0142y t\u0142uszcz wrzucamy pokrojone warzywa i obsma\u017camy na silnym ogniu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/7-przekladamy.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9138\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/7-przekladamy.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/7-przekladamy-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/7-przekladamy-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ca\u0142o\u015b\u0107 przek\u0142adamy do \u017caroodpornego naczynia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"348\" src=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Przepior2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9139\" srcset=\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Przepior2.jpg 500w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Przepior2-300x209.jpg 300w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Przepior2-18x12.jpg 18w, https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Przepior2-150x104.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gotowe<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi\u0119so z przepi\u00f3rki jest niezwykle delikatne. Jest chude i bogate w witaminy. Pomimo niewielkich rozmiar\u00f3w jest mi\u0119sem bardzo wszechstronnym: mo\u017cemy gotowa\u0107, piec, dusi\u0107, nadziewa\u0107 mi\u0119snym, zio\u0142owym lub owocowym farszem. Mo\u017cna zrobi\u0107 delikatny ros\u00f3\u0142. Ja osobi\u015bcie wol\u0119 przepi\u00f3rki pieczone lub pieczone faszerowane.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":9131,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[640,639,638],"recipe_type":[14,28],"cuisine":[7],"course":[],"ingredient":[],"skill_level":[47],"class_list":["post-9130","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-drob","tag-dzikie-ptactwo","tag-przepiorki","recipe_type-dania-glowne","recipe_type-drob-i-dzikie-ptactwo","cuisine-kuchnia-podkarpacka","skill_level-latwy","clearfix","recipe-listing-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/9130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9130"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=9130"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=9130"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=9130"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=9130"},{"taxonomy":"skill_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/skill_level?post=9130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}