- 1-2 pol\u0119dwiczki wieprzowe<\/li>
- 2 gar\u015bci mro\u017conych kurek<\/li>
- 200 ml \u015bmietany<\/li>
- 1 \u015brednia cebula<\/li>
- 1 z\u0105bek czosnku<\/li>
- 2 \u0142y\u017ceczki marynowanego zielonego pieprzu<\/li>
- ga\u0142\u0105zki tymianku<\/li>
- 1 \u0142y\u017cka m\u0105ki<\/li>
- 1 szklanka zimnej wody<\/li>
- oliwa<\/li>
- 1 szklanka ry\u017cu<\/li>
- s\u00f3l i pieprz<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Metoda<\/h3>
<\/span>Step 1<\/h4>
Oczyszczone i umyte kurki wrzucamy na rozgrzan\u0105, such\u0105 patelni\u0119. Zapach kurek kt\u00f3ry si\u0119 unosi jest ob\u0142\u0119dny. Podsma\u017camy przez chwil\u0119 \u017ceby pozby\u0107 si\u0119 nadmiaru wilgoci w grzybach. Dolewamy 2 \u0142y\u017cki oliwy i mieszamy. Cebul\u0119 dzielimy na p\u00f3\u0142. Jedn\u0105 po\u0142\u00f3wk\u0119 kroimy w pi\u00f3rka a drug\u0105 w kostk\u0119. Czosnek kroimy drobno i dorzucamy wraz po\u0142\u00f3wk\u0105 cebuli pokrojon\u0105 w pi\u00f3rka do kurek. Dorzucamy ga\u0142\u0105zki tymianku, podsma\u017camy jeszcze ok 2 minut i zdejmujemy z patelni i odstawiamy na bok.<\/p>
<\/span>Step 2<\/h4>
Pol\u0119dwiczki kroimy w plasterki grubo\u015bci oko\u0142o 3 cm i sp\u0142aszczamy d\u0142oni\u0105. Na patelni\u0119 po usma\u017conych kurkach dolewamy \u0142y\u017ck\u0119 oliwy i sma\u017cymy medaliony kr\u00f3tko z obu stron. Zielony pieprz siekamy lub delikatnie rozgniatamy i dok\u0142adamy na moment do pol\u0119dwiczek. Wyjmujemy mi\u0119so z patelni, odk\u0142adamy na bok i wrzucamy cebulk\u0119 pokrojon\u0105 w kostk\u0119.<\/p>
<\/span>Step 3<\/h4>
Mieszamy \u017ceby cebulka zebra\u0142a smaki po sma\u017ceniu mi\u0119sa. Opr\u00f3szamy cebulk\u0119 \u0142y\u017ck\u0105 m\u0105ki mieszamy i zdejmujemy patelni\u0119 z ognia. Rozprowadzamy m\u0105k\u0119 dolewaj\u0105c p\u00f3\u0142 szklanki wody. Nast\u0119pnie dolewamy pozosta\u0142e p\u00f3\u0142 szklanki wody i stawiamy na ogie\u0144. Sma\u017cymy powoli i dodajemy podsma\u017cone wcze\u015bniej kurki.<\/p>
<\/span>Step 4<\/h4>
Nast\u0119pnie dolewamy powoli \u015bmietan\u0119 ci\u0105gle mieszaj\u0105c. Dok\u0142adamy podsma\u017cone mi\u0119so i sma\u017cymy ca\u0142o\u015b\u0107 jeszcze ok. 4 minut. Solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Serwujemy na talerzu z ugotowanym ry\u017cem jak w moim przypadku lub z m\u0142odymi ziemniaczkami, ziemniakami puree albo po prostu z bagietk\u0105. \u017bycz\u0119 smacznego i przyjemno\u015bci w gotowaniu. Kieliszek dobrego wina staje si\u0119 niezb\u0119dny.<\/p><\/div>\n\n\n\n
\n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kurki-1.jpg\")
rozmro\u017cone kurki<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n \n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kurki-na-patelni-2.jpg\")
kurki na rozgrzanej suchej patelni<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n \n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cebulka-pokrojona-3.jpg\")
pokrojona cebula, cz\u0119\u015b\u0107 w pi\u00f3rka cz\u0119\u015b\u0107 w kostk\u0119<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n \n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kurki-tymianek-4.jpg\")
dorzucamy tymianek<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n \n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/poledwiczka-pokrojona-5.jpg\")
pokrojona pol\u0119dwica<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n \n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/poledwiczka-na-patelni-6.jpg\")
pol\u0119dwiczki na patelni<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n \n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pieprz-zielony-7.jpg\")
pieprz zielony<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n \n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/kurki-w-sosie-8.jpg\")
kurki w sosie<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n \n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/smietana-na-patelni-9.jpg\")
\u015bmietana na patelni<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n \n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mieso-w-smietanie-10.jpg\")
mi\u0119so w \u015bmietanie<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n \n\n![\"\"](\"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Medalion2.jpg\")
smacznego<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n <\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Za oknem prawie wiosna, pe\u0142ne s\u0142o\u0144ce i ogromna ochota na danie na \u015bwie\u017cym powietrzu. Medaliony to wspania\u0142e, aromatyczne i delikatne danie do zrobienia w ogrodzie ,tarasie albo po prostu w domu. A na grzyby jest zawsze pora a te podrasuj\u0105 ka\u017cde danie. Z prostego stanie si\u0119 wykwintne.<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":9192,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[652,634,651,649,650],"recipe_type":[14,88,30],"cuisine":[7],"course":[],"ingredient":[],"skill_level":[47],"class_list":["post-9191","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-danie-z-kurkami","tag-grzyby","tag-kurki","tag-medaliony","tag-poledwiczki-wieprzowe","recipe_type-dania-glowne","recipe_type-podkarpacka","recipe_type-wieprzowina","cuisine-kuchnia-podkarpacka","skill_level-latwy","clearfix","recipe-listing-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/9191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9191"},{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_type?post=9191"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=9191"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=9191"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=9191"},{"taxonomy":"skill_level","embeddable":true,"href":"https:\/\/przepisyzmojejkuchni24.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/skill_level?post=9191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}