Przekąska ze śledziem
2024-01-13- Cuisine: Kuchnia Polska
- Skill Level: łatwy
-
Add to favorites
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Udka kurczaka nadziewane prawdziwkami w sosie maderowym #2
-
Zupa z czerwonej soczewicy
-
Gulasz z cielęciny
-
Krewetki Curry
-
Łosoś marynowany w soli (Gravlaks)
Śledź w naszym kraju należy od wieków do ryb najbardziej spożywanych i popularnych. Jest wiele przepisów na różnego rodzaju sałatki, przepisy stare, regionalne. Ale śledź jest też doskonałą przekąską dla różnego rodzaju spotkań towarzyskich. I może być głównym elementem programu towarzyskiego.
Składniki
- Filety ze śledzi w oleju
- chleb żytni pełnoziarnisty
- 2 łyżki sera śmietankowego lub ricotta
- 1 łyżka gęstej śmietany
- kilka korniszonów
- pieprz kolorowy, młotkowany
- koperek
Metoda
Step 1
Podstawą kanapki będzie sos, jak najbardziej prosty. Do miseczki wkładamy posiekane korniszony. Dodajemy 2 łyżki sera ricotta i łyżkę śmietany. Zamiast śmietany i sera można użyć creme fraiche.
Step 2
Kromki chleba pozbawiamy skórki, wyrównujemy i kroimy na kwadraty ok. 4 x 4 cm. Na każdy kwadrat dajemy naszego sosu.
Step 3
Śledzie wyciągamy z opakowania i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy na małe porcje i układamy na posmarowany chleb. Posypujemy utłuczonym mieszanym pieprzem i dodajemy gałązkę koperku. Układamy na półmisku.
Step 4
Tak podajemy naszym gościom. Smacznego
