Soczysty boczek kanapkowy

 Okres zimowy sprzyja konkretniejszym potrawom. Na śnieg i mróz soczysty boczek jest zawsze na miejscu. A że staramy się unikać nadmiaru chemicznych dodatków do żywności staramy się w możliwie jak największej mierze sami produkować nasze jedzenie. Bieszczady sprzyjają temu chyba najbardziej. Nie mam wpływu na jakość mięsa ale staram się żeby było z moich sprawdzonych hodowli.

Tak też jest z jedzeniem, samemu wykonane smakuje absolutnie najlepiej. Dzisiaj boczek kanapkowy.

Składniki

• ok 1,5 kg ładnego boczku
• sól ziołowa
• czosnek suszony lub świeży
• masło ( zimne )
• przyprawa huzarska ( lub kompozycja w/g własnego pomysłu

Przygotowanie

Drukuj przepis