Kompot wigilijny

dawniej podawany do obiadu.( po łemkowsku juha )

Kompot gotowany z suszonych owoców, dziś serwuje się do wieczerzy wigilijnej. Najczęściej przyrządza się z suszonych śliwek, jabłek, gruszek, moreli a na bogato można dodać jeszcze rodzynki i figi. Smak wzbogaca się cukrem, cytryną, startą skórką z pomarańczy, goździkami, cynamonem, imbirem, czasem gałką muszkatołową. Spotyka się też wersje z dodatkiem słodkiego białego wina.

Kompot z suszu doskonale gasi pragnienie, przyśpiesza perystaltykę jelit, zawiera witaminy A i B, kwas foliowy, dużą ilość potasu i żelaza oraz pewną ilość witaminy C.

Składniki

Nie znaleziono składników !

Przygotowanie

Drukuj przepis