Sałatka śledziowa z owocami nasturcji

Krok 1

Pomidora jędrnego, dojrzałego kroimy na ćwiartki, usuwamy całe gniazdo nasienne z sokiem i kroimy w kosteczkę. Jabłko, obieramy, wyjmujemy gniazdo nasienne i też kroimy w drobną kosteczkę. Śledzia osuszamy i kroimy w drobną kostkę ok. 1x 1 cm. Cebulę czerwoną kroimy w kostkę i dodajemy do reszty.

Krok 2

Całość mieszamy po dodaniu kilku łyżek oleju rzepakowego. Z olejem nie przesadzamy żeby sałatka nie zrobiła się rzadka. Pumpernikiel kroimy w trójkąty i rozkładamy w formie rozety najlepiej na szklanej paterze do ciasta. Łyżeczką nakładamy sałatkę na każdy kawałek. Na końcu kanapki układamy cytrynę pokrojoną w cieniutkie półplasterki. Na wierzch sałatki dodajemy owoce nasturcji w zalewie lub kapary.

Krok 3

Po wierzchu posypujemy posiekanym szczypiorkiem i całość posypujemy młotkowanym czarnym pieprzem ( grubo zmielonym ). Owoce nasturcji dają ten końcowy smaczek. Teraz prosimy gości i smacznego.