Kanapka ze śledziem, na raz
2023-01-22- Kuchnia:Kuchnia Polska
- Poziom trudności:łatwy
-
Add to favorites
Średnia z ocen użytkowników
(0 / 5)
0 Inni ocenili ten przepis
Powiązane przepisy:
-
Rosti – górskie placki ziemniaczane
-
Udka kurczaka nadziewane prawdziwkami w sosie maderowym #2
-
Zupa z czerwonej soczewicy
-
Gulasz z cielęciny
-
Rydze na grzance z parmezanem i bryndzą
Kanapki na raz, to od lat stosowany wariant na wszelkiego rodzaju imprezach. Skoro zajmujemy się śledziem postaram się jak najbardziej rozszerzyć zakres podawania śledzia. Kocham prostotę w daniach i staram się jak mogę unikać prostactwa w daniach.
Najbardziej skromne mogą być najbardziej eleganckie. Tylko od nas zależy jak podamy. Kanapka na raz ze śledziem na pierzynce to jest przekąska którą powinni spróbować Ci, którzy za śledziem nie przepadają.
Składniki
- Filety ze śledzi w oleju
- chleb żytni pełnoziarnisty
- 2 łyżki sera ricotta lub inny
- 1 łyżka gęstej śmietany
- 2 łyżeczki świeżo tartego chrzanu
- 1 ugotowany burak
- natka pietruszki
- ocet
Metoda
Czynności 1
Śledzie w oleju lub solone wyciągamy z opakowania i dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na małe porcje i odkładamy. Ugotowanego buraka ścieramy na tarce z grubym oczkiem dokładamy 1 łyżeczkę chrzanu i skrapiamy octem. Mieszamy delikatnie i dokładnie.
Czynności 2
SOS do miseczki wkładamy 2 łyżki sera ricotta, 1 łyżkę śmietany i łyżeczkę chrzanu. Mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Chleb kroimy na kwadraciki ok. 4 x 4 cm i nakładamy buraczki ok. 1 cm grubości.Na wierzch kładziemy kawałek śledzia. Na śledzia dajemy kleks sosu i dekorujemy natką pietruszki. Te kanapki pochłaniają się same. Smacznego.
