Rosti – alpejskie placki ziemniaczane
2022-12-02- Kuchnia: Kuchnia Polska
- Poziom trudności: łatwy
-
Add to favorites
Średnia Ocena
(5 / 5)
1 Użytkownicy oceniają przepis
Podobne przepisy:
-
Łosoś marynowany w soli (Gravlaks)
-
Kebab Fistikli
-
Wytrawne kwiatuszki 12 szt.
-
Chlebek perski Barbari
-
Fenkuł (koper włoski) smażony z parmezanem
Rosti – to placki ziemniaczane z surowych ziemniaków rodem z Alp . Ale z kompletnym połączeniem najlepszych składników pochodzących z prawdziwego gospodarstwa w Bieszczadach, wychodzi wspaniała przystawka na wszelkie uroczystości oraz dla poprawienia sobie humoru nawet bez okazji.
Składniki
- Kilka dobrych ziemniaków od gospodarza
- wiejskie jaja
- twarożek podwędzany
- dobra gęsta, wiejska śmietana
- kilka plastrów dobrego wędzonego boczku swojej roboty
- trochę wiejskiego, prawdziwego masła
- tłuszcz do smażenia
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami, odsączamy i doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy placki i smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor. Boczek smażymy na suchej patelni, bez tłuszczu z obu stron na chrupko. Jaja sadzone smażymy na maśle.
Krok 2
Do miski dajemy podwędzany twarożek, dodajemy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem. Farsz mieszamy dokładnie.
Krok 3
Kładziemy na talerz 1 placek rosti, smarujemy grubą warstwą farszem, dekorujemy szczypiorkiem i kładziemy drugi placek rosti na wierzch. Następnie dajemy plaster smażonego boczku i na koniec jajo i dekorujemy świeżym szczypiorkiem
Krok 4
Nacinamy jajo lekko i zajadamy, pychota pod każdym względem. Smacznego
Sprawdź przepisy
- Ostatnie
- Popularne
- Random
-
Żeberka duszone
(0 / 5)
-
Łosoś marynowany w soli (Gravlaks)
(0 / 5)
-
Kebab Fistikli
(0 / 5)
-
Pierogi kresowe
(5 / 5)
-
LAWENDA
(0 / 5)
-
Stolniki
(2 / 5)
-
Flaczki z opieńków
(0 / 5)
-
Karkówka duszona Beatki
(0 / 5)
-
PIEROGI KUSTOSZA
(0 / 5)
Tygodniowa specjalność
Karpackie pierogi z bryndzą
Czekanie na pierogi: Tańczą żółtka na stolnicy mąka sypie biały pył. Już czekają domownicy, jakby każdy głodny był. Jeden pieróg, drugi,...
Czytaj Więcej
